小白制作——电饼铛水煎包素包子

作者： Joy多多

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 胡萝卜 2根
• 虾皮 20克
• 饺子皮 30张
• 盐 适量
• 十三香 可不放
• 食用油 适量

小白制作——电饼铛水煎包素包子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切成小颗粒 粉丝泡发晾干切短小段 鸡蛋中火煎熟后直接用锅铲弄成小颗粒 胡萝卜需要焯水，半生的样子拿出来切小颗粒 超市买的虾皮加上一点 所有以上食材放在一起顺时针搅拌，加盐，食用油，十三香，继续搅拌

步骤 2

饺子皮用擀面杖擀薄，擀圆。 包包子的方法:将调好的馅放在饺子皮中间，右手大拇指和食指给饺子皮按褶子，左手控制馅料不要满出，往有褶部分的凹陷里塞一塞，并不停的转包子，打满整圈褶子，最后用大拇指按一下中心，整理一圈褶子。

步骤 3

最后放在已经刷好油的电饼铛上，煎到底部金黄，再加水没过包子一半的位置，加盖蒸8分钟即可。

菜谱创建时间：2020-07-08 16:31:07