入口即化的黄油曲奇

作者： 桃桃小乖猫

自从入坑以来做过很多曲奇方子了，这个觉得是最符合我家口味的，奶香味十足

用料

• 黄油 200克
• 糖粉 43克
• 奶粉 27克
• 低筋面粉 97克
• 高筋面粉 97克
• 玉米淀粉 37克
• 盐 1克
• 淡奶油（牛奶） 27克

入口即化的黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

无盐黄油从冰箱拿出室温软化

步骤 2

准备糖粉，我直接用磨豆机把白砂糖打成了糖粉

步骤 3

牛奶（淡奶油）倒出放一点点盐至室温

步骤 4

事先高筋面粉和低筋面粉都过筛混一起拌匀，奶粉和玉米淀粉也都过筛混一起拌匀

步骤 5

糖粉倒入软化黄油，用厨师机打蛋头打发至膨胀发白

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步骤 6

步骤 6

加入奶粉和玉米淀粉

步骤 7

打发至羽毛状

步骤 8

加牛奶（淡奶油）盐，搅打均匀

步骤 9

倒入之前混合的高低粉，充分搅拌混合到柔滑，入裱花袋

步骤 10

自己喜欢用的裱花头挤出花型

步骤 11

140℃ 20分钟

步骤 12

出炉

菜谱创建时间：2020-07-08 15:56:10