准备好以上食材依次放入面包机/搅拌机内鸡蛋、牛奶、玉米油、糖、盐、面粉、酵母
一次发酵:面包机和面发酵功能1.30小时
一次发酵结束后拿出,分成三个面团,分别进行排气。扣保鲜膜静置10分钟。
面团杆成椭圆形长条进行翻卷。 上下左右杆后放入吐司盒子模具中。
二次发酵:烤箱发酵1小时至八分满。 (烤箱发酵时可在烤箱内放一杯水,夏天温度高可在室内发酵,时间会略长,视个人情况而定)
烤箱提前预热。 放置中下层,上下火180℃ 35分钟 可不盖盖子,烤至5分钟上色后盖锡纸(根据个人喜好而定,需随时观察)。
烘烤完毕后立即取出振3下再脱模。 放凉即可食用! 满屋面包香~
1.面包粉不同吸水性等都会不同,搅拌中需要实时观察进行添加呦~ 2.牛奶可换成温水,玉米油可换成黄油。