奶茶配方 鸳鸯奶茶350ml，超经典的港式奶茶！自己在家也可以做出和奶茶店一样的味道！

作者： 河津七泷

鸳鸯奶茶是香港特产饮品，混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。But，这真的是奶茶！我不知道为什么拍成了加咖啡既视感，毕竟是个咖啡控~

用料

• ​现磨咖啡粉（没有的话可以用袋装黑咖啡） 10克
• ​红茶（我用的斯里兰卡红茶） 10克
• ​水 100ml（泡咖啡）＋400ml（泡红茶）
• ​炼乳淡奶（没有淡奶就用全脂纯牛奶代替） 50ml
• ​果糖（没有果糖就用白砂糖） 20克（白砂糖10克）

奶茶配方 鸳鸯奶茶350ml，超经典的港式奶茶！自己在家也可以做出和奶茶店一样的味道！的做法步骤

步骤 1

材料全家福

步骤 2

​​红茶包倒入沸水中，搅拌5-6圈，加盖焖煮6-8分钟（以购买的红茶浓淡为准，比较淡的时间长点，比较浓的时间短点，所以制作前先尝试一下），时间到后扔掉茶包，加入4-5块冰块（加冰块的作用是快速降温），放到一边备用

步骤 3

用​现磨咖啡粉，手冲出美式黑咖啡（黑咖啡的话按照包装提示冲出80-100ml就可以了）

步骤 4

​备好后准备开始做啦！（因为我不喜欢和加糖的，所以没有加糖，糖可以在最后搅匀的时候再加也可以哦~如果是白砂糖就直接加在需要分量的红茶内搅化）

步骤 5

​杯内装大半杯冰，依次倒入50ml淡奶→80ml咖啡→100ml红茶（新手建议倒入咖啡和红茶的时候缓缓沿杯壁或用勺子倒入，才能做出分层效果）

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步骤 6

步骤 6

​当当当当！超级简单又好喝的鸳鸯奶茶就完成啦！拍张美美的照片，喝的时候搅匀即可！

步骤 7

再来一张美照~

奶茶配方 鸳鸯奶茶350ml，超经典的港式奶茶！自己在家也可以做出和奶茶店一样的味道！的小贴士

手冲咖啡100ml水冲出来成品约80ml左右，红茶400ml水泡出来约350ml左右 （这种提神醒脑的奶茶，还是早上喝好了，下午喝晚上就不要想睡觉了）

菜谱创建时间：2020-07-08 13:13:24