夏日快手菜—金枪鱼饭团

作者： 爱吃狼猫猫

老公一直很喜欢7-11的金枪鱼三角饭团，正巧家里买了拌饭海苔，就决定尝试一下。可惜太高估自己的水平了，没有买个三角饭团模具，只能搓成圆团团。味道棒棒哒，可惜不太好看，下回一定买个饭团模具😋

用料

• 金枪鱼罐头 1罐
• 黑米杂粮米饭 2碗
• 拌饭海苔 100克
• 沙拉酱 4-5勺
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 盐 5-10克

夏日快手菜—金枪鱼饭团的做法步骤

步骤 1

准备好米饭，我加了一小把黑米增加营养。火腿肠丁，煮熟的鸡蛋2个，金枪鱼罐头一个，蜂蜜芥末酱或者是蛋黄酱2小包。

步骤 2

把金枪鱼罐头倒出来，用勺子捣碎。我这次用的是水浸金枪鱼，个人感觉用油浸的味道更好。

步骤 3

挤入沙拉酱，把蛋黄扒出来也一起放进去。捣碎混合均匀。

步骤 4

把两个蛋白切碎混合到刚才的金枪鱼酱里。

步骤 5

找一个小盆放入2碗米饭，倒入拌饭海苔。这次实验发现如果家里有寿司醋，拌入一点寿司醋效果最好，更有粘性，味道也更好。

步骤 6

把切好的火腿肠丁也放进去，搅拌均匀。这里可以用手抓匀。

步骤 7

吃法一：把刚才调好的金枪鱼酱倒入拌好的饭里，混合均匀。然后搓成饭团，直接食用。 吃法二：不把金枪鱼酱混入米饭，用米饭做皮包入金枪鱼酱 然后整形。（家里没有饭团模具，整出来太难看了）

步骤 8

然后家里的大小朋友就可以开吃了！因为没有模具包饭团太难看了，就没有拍照，不过味道还是很好的呢！

步骤 9

这个是咬了一口的包金枪鱼酱饭团，味道很有层次感，很好吃 (｢･ω･)｢嘿

夏日快手菜—金枪鱼饭团的小贴士

1）尽量在米饭里面放上寿司醋，这样米饭粘性也好，出来也更清爽。 2）金枪鱼罐头建议使用油浸金枪鱼，味道更香一些。 3）蛋白可以只放一个的，两个都放太多了，成品不太好看😋

菜谱创建时间：2020-07-08 10:56:28