果蔬卡通包

作者： 两个孩子他妈妈

用料

• 酵母 1克
• 低筋面粉 每个颜色250克
• 菠菜汁 100克
• 胡萝卜汁 100克
• 蝶豆花水 100克
• 牛奶 100克
• 糖 30克
• 椰子油 28个
• 可可粉 适量
• 墨鱼汁 适量

果蔬卡通包的做法步骤

步骤 1

首先把所有的液体秤好，液体先把糖，酵母融化（这步很重要直接影响成品的外观，出水光肌的重要一步）

步骤 2

用适量的白色面团（加酵母揉光滑）放适量的可可粉切条（用切板切，不能用刀会黏住）黄色面团揉光滑45克皮包20克馅.（速度要块不能制作时就开始发酵，做出来肯定没有水光肌）包好以后搓成蜜蜂的椭圆，然后依次贴上配件入发酵箱（湿度/温度调到夏天特别热的感觉即可）这是水光肌的第二部，也是重要的一步，发酵好以后开水上锅蒸15分钟，闷2分钟即可

步骤 3

步骤和注意事项和黄色小蜜蜂一样，不同的时酵母要加多1克，（蓝色有花青素影响发酵）

步骤 4

步骤和以上都一样，绿色保色要点：蒸制时间一定不能超15分钟

果蔬卡通包的小贴士

水溶糖和酵母一定要全部融化，绿色蒸制时间不易过长，发酵状态要把控好，注意这几点每个宝妈都能做出水光肌 不懂的，或者想了解卡通包的可以私聊我

菜谱创建时间：2020-07-07 23:51:47