藜麦洗净,小锅里倒入2杯饮用水,加入藜麦后用中火煮沸,然后盖上盖子小火焖15 分钟。
红腰豆倒入搅拌机,加蒜末、柠檬汁、适量橄榄油和盐搅拌至顺滑。
把焖好的藜麦倒入搅拌机,加入洋葱末、香菜末,搅拌至均匀。
将藜麦红豆泥倒入一个大碗中,加入芝麻,用勺子搅拌。取适量做好的馅料用手揉成一个球,再轻轻压扁成“汉堡排”。
在平底锅中加适量橄榄油,小火煎至两面金黄。