先将花菜洗净，过烧水焯水（焯水时间不宜过久，大约一分钟左右），焯好水后过凉水。
锅内加少许的油烧热，加入花菜 ，翻炒片刻，加入盐，加入少少的糖（糖是用来提鲜的)
大约翻炒一分钟后加入一点点水，再翻炒个一到两分钟后加入味精，加入生粉调匀的水勾芡出锅。