鸡蛋蛋白蛋黄分离，糖全部放入蛋白，果语厨师机五档打发蛋白，到干性泡发。
蛋黄加蜂蜜，加牛奶，椰子油搅拌均匀，加入低筋面粉和黑麦粉。搅拌均匀。
三分之一蛋白倒进蛋黄糊，翻拌均匀。倒回蛋白霜碗内，翻拌均匀。
倒入模具。
烤箱预热160度，中下层25分钟左右。
出炉倒扣冷却脱模。
烤箱温度，时间，请根据自家烤箱和模具调整。