爽口凉拌茄子🍆

作者： 诺诺姐

来源于小时候的味道 小时候妈妈随手一道菜我们都吃的很开心，到现在二十来岁了依旧怀念着那个味道。

用料

• 长茄子 1根
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 姜 1片
• 葱 1根
• 油辣椒 适量

爽口凉拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

🍆洗干净切条备用，锅中加入冷水把备用🍆放入锅中大火煮熟（也可以用蒸锅哈）

步骤 2

煮好后把它放入准备好的盘中，我是用煮的所以水分比较多，可以放一会然后把多余的水分倒掉。

步骤 3

把准备好葱 姜 蒜沫放入盘中

步骤 4

还有自制的油辣椒😄作为重庆妹娃纸的最爱，不喜欢吃辣的东西不放哈！不过个人觉得放一点辣椒才是整个灵魂的精髓。

步骤 5

放入适量的生抽，醋，少许盐巴，鸡精少许，花椒粉适量，胡椒粉适量然后就可以啦，美味的茄子出炉了😘

菜谱创建时间：2020-07-07 17:56:01