简单的麻酱凉拌面（清凉夏日好伙伴）

作者： 曦雯-郑小瑜

夏日的早上，一份凉拌面开启美好的一天，先生和孩子都喜欢吃，要求了几次让我写菜谱😋

用料

• 切面/挂面（事实证明切面稍硬挂面更易熟口感会好一些） 1把（适量）
• 芝麻酱 2匙
• 盐 1/3匙
• 糖 半匙
• 酱油 1匙
• 白醋 1匙
• 蚝油 半匙
• 万能辣椒油 2勺
• 黄瓜 半根
• 葱花 10小段

简单的麻酱凉拌面（清凉夏日好伙伴）的做法步骤

步骤 1

白水煮面（煮面的时候可以放入一颗鸡蛋一起煮，最后拌好面鸡蛋切半入盘）。

步骤 2

煮面的时候，先卸芝麻酱，注意分次少量加入水，每一次搅匀再加。

步骤 3

麻酱中依次加入盐、糖、酱油、白醋、蚝油，搅匀。

步骤 4

黄瓜切丝、小葱切段

步骤 5

面煮好后，过凉水后沥水。

步骤 6

用一个大点儿的盆，酱料倒入面条，搅拌均匀，面条入盘➕黄瓜➕小葱。

步骤 7

喜食辣者，可以在拌面的时候加入万能辣椒油😎

简单的麻酱凉拌面（清凉夏日好伙伴）的小贴士

1、调料用量根据面条多少来调整，根据个人口味来调整，麻酱到位，你的面会非常好吃😋 2、万能辣椒油自愿放入 3、家有宝宝的话，早餐搭配一个鸡蛋很nice哦☺️

菜谱创建时间：2020-07-07 15:32:42