凉拌豆腐

作者： 奈何的厨房

小时候的夏天，凉拌豆腐是常常做的一道菜，但是作为杭州人，我们的菜几乎没有辣椒。这道凉拌豆腐是添加辣椒后的改进版。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 皮蛋 2个
• 香油 2勺
• 辣椒油 1勺
• 香菜 1根
• 葱 1根
• 红辣椒 2个
• 蒜头 3颗
• 熟花生 1把
• 生抽 5勺
• 醋 2勺
• 盐 5g
• 糖 5克
• 白芝麻 一勺

凉拌豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材，豆腐装盘，其他配菜切碎备用。

步骤 2

调一个料汁、熟花生去皮敲碎备用

步骤 3

配菜加入装有豆腐的盘子中，浇上料汁，就OK了！

步骤 4

不喜欢吃辣的可以不要辣椒油和红辣椒，个人觉得花生碎和香油是灵魂。

菜谱创建时间：2020-07-07 07:11:57