1.切去尾部的芦笋，装盘备用。另一部分，顶端切掉一小段老的，扔掉。 2.芦笋去皮后洗净。 3.芦笋用开水煮一下，煮的时候给锅里加点油和盐，芦笋颜色会更加漂亮。
4.煮芦笋时，切好小米辣和大蒜。芦笋煮2─3分钟左右，捞出放入冷水盆中，放置几分钟，捞出控水，放入切好的大蒜和小米辣，倒入适量生抽、蚝油、白糖。 5.锅里烧热油，淋在芦笋上面，倒入适量的香油，香味四溢。😍😍