炸酥鱼（野生小白条和马口）

作者： 好好吃饭Nico

今天出去野外钓了些野生的小白条和桃花鱼，就用最传统的方法做来吃吧，太香了！

用料

• 鸡蛋 3个
• 姜 适量
• 淀粉 6勺
• 小河鱼 半斤
• 盐 1勺
• 花椒 适量
• 料酒 适量

炸酥鱼（野生小白条和马口）的做法步骤

步骤 1

人间美味，真正的野生小河鱼，先破肚去除内脏，清洗干净...

步骤 2

放盐和料酒腌制一会儿

步骤 3

加入以上调料搅拌均匀，让鱼挂上糊糊

步骤 4

油温五成热开始炸制

步骤 5

炸第一次，想要更酥脆，可再复炸一次

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步骤 6

步骤 6

我复炸了一次，因为喜欢脆脆的口感🐠😋

步骤 7

出锅了，凉一点开吃😋😋香酥脆，好吃停不下来了

步骤 8

我使用这个菜油炸的，很香哦

炸酥鱼（野生小白条和马口）的小贴士

全程使用中小火炸制，要有耐心噢，喜欢吃辣椒的可以最后撒上辣椒面～

菜谱创建时间：2020-07-06 21:11:49