手撕鱿鱼

作者： 鸢朝以南

在超市买了一包鱿鱼丝，觉得太太太好吃了！ 但是，看了一眼配料表，也加了太多东西了吧😂 自己买了鱿鱼干，烤一下，本味的鱿鱼丝也太好吃了吧！

用料

• 鱿鱼干 80克

手撕鱿鱼的做法步骤

步骤 1

这次买的是A5的鱿鱼干。 *因为A5便宜，哈哈哈哈哈，但是太小了。 将鱿鱼干直接铺在垫了烤纸的烤盘上。 *不用洗，如果洗过可能需要延长烤制时间。

步骤 2

烤箱上下火模式，提前预热至250°C，将烤盘放入中下层，烤1分30秒左右。

步骤 3

鱿鱼微微卷起即可。

步骤 4

将鱿鱼撕小。

步骤 5

撕的时候注意把鱿鱼骨剔除。

步骤 6

撕好的鱿鱼干可以沾芥末酱油吃。 *但我觉得直接吃很香，不用沾也可以。

步骤 7

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手撕鱿鱼的小贴士

1⃣️鱿鱼干表面的白色粉霜为甘露醇，是海水中的碱经过风化形成的。 2⃣️烤的时候注意火候！如果烤过了，鱿鱼就会发苦；如果没烤熟，鱿鱼味道会很怀疑，类似柴油味。

菜谱创建时间：2020-07-06 18:26:22