土豆泥金枪鱼蛋挞

作者： 渝紫酱

带孩子到书店看书，无意中在书里看到的，觉得好有创意，而且简单易学，所以回家试试，结果家人都说很惊艳。 我觉得馅儿料可以大胆创新，下次打算再放点奶酪芝士之类的试试🤭

用料

• 土豆 1个（带皮约160克）
• 金枪鱼罐头 1罐（140克）
• 沙拉 适量
• 蛋挞胚 8个

土豆泥金枪鱼蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

1.土豆洗净煮熟(也可蒸)剥皮后捣成泥， 2.金枪鱼捣成泥。

步骤 3

预热烤箱，蛋挞皮放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟。

步骤 4

烤蛋挞皮的过程中，将土豆泥和金枪鱼泥混合均匀，再加入沙拉酱搅拌均匀。

步骤 5

将搅拌好的馅料放入烤好的蛋挞皮里，再送入烤箱，上下火175度烤15分钟。（因烤箱的不同，所以请根据自家的烤箱来确定温度和时间）

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步骤 6

步骤 6

出炉后的蛋挞放点儿薄荷点缀，具有异域风情的土豆泥金枪鱼蛋挞，就可以享用啦。

土豆泥金枪鱼蛋挞的小贴士

烤蛋塔皮的时候要根据自家的烤箱温度来确定，起酥就可以了。 金枪鱼和土豆泥的比例，基本上是1:1的比例，若喜肉的也可将比例调为2:1（因金枪鱼罐头不同，咸度也不同可以自行调节用量）。

菜谱创建时间：2020-07-06 07:23:54