我是在市场买的，4元钱一袋子。
冷水浸泡十分钟，放入小苏打，再过水3次就很干净了。
沸水焯5分钟，再放入冷水浸泡一下。
挤出水分。
为了提鲜放入点韭菜。
用料理机把猪肉馅做好。
猪肉馅儿加油，花椒粉，生抽，料酒搅拌均匀，过十分钟之后，加入菜馅。
我是用面肥发面，也可以用酵母比较简单。
包麦穗能多放馅。
大火蒸15分钟，回气2分钟，皮薄馅大，孩子大人都喜欢的苋菜包子熟了，早餐再喝一杯牛奶就可以了。
苋菜季节性很强，可以买回来，焯水之后冻起来慢慢享用。