免烤箱❗️蒸一蒸就巨好吃的紫薯渐变松糕

作者： 甜妈美食记

今天分享一款小时候超爱吃的松糕，松软香甜，特别好吃，一起来试试吧！

用料

• 粘米粉 100克
• 糯米粉 50克
• 细砂糖 30克
• 清水 70克
• 紫薯粉（浅层） 1克
• 紫薯粉（深层） 3.5克

免烤箱❗️蒸一蒸就巨好吃的紫薯渐变松糕的做法步骤

步骤 1

紫薯松糕

步骤 2

香甜松软好吃

步骤 3

1⃣️粘米粉➕糯米粉➕糖，倒入清水用筷子搅拌成絮状，用手搓成粗粉状态； 2⃣️分成3等份，一份加入1g紫薯粉，一份加入3.5g紫薯粉，搓均匀；

步骤 4

3⃣️3份都过筛一遍，静置半小时，模具底部垫一层蒸笼布或者纱布，按颜色深浅依次舀入模具中； 4⃣️盖一层纱布，放入蒸锅中，上汽后蒸40分钟，冷却后脱模！

步骤 5

分层很好看哦

免烤箱❗️蒸一蒸就巨好吃的紫薯渐变松糕的小贴士

没有紫薯粉的可以直接做松糕～ 放入模具的粉不要压太紧了～ 不然吃起来不会蓬松～ 模具底部需要透气～ 可以垫一层纱布或者蒸笼布～ 这样松糕比较容易熟透！

菜谱创建时间：2020-07-05 20:57:04