蔬菜洗净,切片 虾去头去虾线
将水烧开,蔬菜分别下锅稍微煮下,断生。方便面下锅煮散就捞起来。 青菜和虾不用下水煮。
锅里放油,炒料,加入蒜末,干红辣椒或青辣椒,姜片,火锅底料,黄豆酱,稍微翻炒一下。 然后加入鲜虾,炒至变色后加入其它水煮过的蔬菜及青菜,调入盐,生抽,十三香,如果喜欢吃醋可以加点醋。 起锅,撒芝麻。 done