蒸金针菇肥牛卷，夏日里的清爽荤菜

作者： _庚午年

我真的觉得蚝油和蒜末就是绝配 这真的是毫无技术含量的一道菜了 全程我都没有加盐，是的，你没看错，不需要加盐，蚝油的咸味就足够了，最后竟然还能吃出一点点甜

用料

• 肥牛卷 250克
• 金针菇 1把
• 青，红椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 3勺
• 淀粉水 适量

蒸金针菇肥牛卷，夏日里的清爽荤菜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

青红椒切条，金针菇散开

步骤 3

肥牛卷自然解冻，展开后卷入金针菇和青红椒

步骤 4

全部卷好后装盘，要用深盘，蒸出的汤汁还要用

步骤 5

蒸锅水开后放进蒸锅蒸10分钟，蒸8分钟的时候用筷子吧粘上的部分分开，避免蒸不熟

步骤 6

炒锅加入一勺油，就是我们吃饭的勺子，只要一点点就够了

步骤 7

放入蒜末煸炒，因为青红椒剩了，也让我切沫一起煸炒了，炒出蒜香加入蒸肥牛卷的汤汁，加入多一些蚝油调味，淋入少量淀粉水

步骤 8

最后吧调好的汁淋在金针菇肥牛卷上，完成

蒸金针菇肥牛卷，夏日里的清爽荤菜的小贴士

小白们加淀粉水的时候一定少加，一点点的加

菜谱创建时间：2020-07-05 18:39:39