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男朋友超喜欢的糖醋里脊

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因为小秦喜欢吃甜甜的东西(平时有让他控糖) 所以在他多次旁敲侧击下 糖醋里脊来啦 小秦点评:酸酸甜甜的,像爱情的味道

用料

男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法步骤

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步骤 1

里脊切成手指长的条状

步骤 2

加入5g糖,2~4小调味勺盐,白胡椒 抓匀,有时间的 腌制10~15的分钟,可以更入味,没时间的朋友直接下一步,也很好吃

步骤 3

加入鸡蛋和淀粉,抓匀至裹住肉色。鸡蛋的作用是让里脊口感更酥脆

步骤 4

锅里下油,烧热,放入里脊(我的里脊比较多,所以分两次放)

步骤 5

炸至颜色泛白,我家的锅火力比较小,所以炸了3分钟左右

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步骤 6
步骤 6

两份炸好捞出晾凉

步骤 7

复炸:再次下晾好的里脊入油锅,复炸1~2分钟,至表面金黄,这一步会让颜色更亮,口感更酥脆,同时逼出里脊的油,不那么油腻

步骤 8

捞出

步骤 9

调番茄汁:番茄酱+糖+白醋+少许盐,边调边 试,甜了加醋,酸了加糖

步骤 10

锅里下番茄汁,至冒泡

步骤 11

加入里脊

步骤 12

拌匀,让每个里脊都能沾上番茄酱

步骤 13

起锅,趁热享用,超级好吃😋(家里有白芝麻的朋友可以撒一点芝麻哦)

男朋友超喜欢的糖醋里脊的小贴士

我是爱吃酸 辣 咸 苦的“10年”厨房混子,关注我分享更简单健康的美食吧

菜谱创建时间:2020-07-05 18:01:12
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