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松仁枣泥拉糕

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作者: 呤儿
家里还有冬天食补没用完的红枣,怕放久了会变质。于是,煮成红枣汤,不用放糖;放在冰箱里冷藏后喝,非常好口味,家人都说好喝。剩下的红枣舍不得扔掉,去皮去核,用来做了松仁枣泥拉糕。

用料

松仁枣泥拉糕的做法步骤

步骤 1

将红枣煮熟去皮去核取枣泥备用(因为是剩下的材料,也没称重,大约是300克左右);

步骤 2

将糯米粉、粘米粉、白糖混合放入容器内,加入枣泥和食用油,柔和成光滑的面团,湿度不够的话可加入适量清水或红枣汤;

步骤 3

准备模具或耐高温的器皿,在内壁抹上少量食用油便于脱模;底部撒上松仁,将面团按器皿形状放入并压平整;

步骤 4

盖上保鲜膜入蒸锅蒸制20~30分钟左右,熄火后取出冷却,并在表面涂上少许麻油增亮,最后切件装盘即可。

菜谱创建时间:2012-07-01 09:36:33
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