肉末煎粽子！

作者： 摇滚小当家

不知道这是不是江浙一带特有的做法 反正我北方的朋友们基本都没见过

用料

• 粽子 4个
• 蒜苗 5根
• 鸡蛋 2个
• 肉末 100克
• 生抽 1勺
• 芥末 半勺
• 盐 3克
• 白酒 3勺
• 榨菜 半包
• 糖 5克
• 干辣椒 视口味添加

肉末煎粽子！的做法步骤

步骤 1

取俩鸡蛋打成蛋液 小粽子对半切，裹蛋液，宽油小火油煎！

步骤 2

蒜苗切丁，拌入肉末，加入盐，糖，生抽，白酒，芥末，少量榨菜末，和之前没用完的蛋液，搅拌至上劲！

步骤 3

此时加入一小碗水，转大火，煎至水完全收干。 表皮变脆后可出锅。

步骤 4

肉末下锅炒至焦香！看口味加辣。

步骤 5

摆盘出锅！！

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步骤 6

步骤 6

外脆里糯。嘻嘻嘻

肉末煎粽子！的小贴士

粽子的数量视大小而定吧 我这个粽子小，所以放的多。😏

菜谱创建时间：2020-07-05 16:44:12