正宗湛江白切鸡

作者： 天下友情

用料

• 鸡 1 只
• 生姜 3 片
• 葱 2-3 根
• 沙姜 1个
• 香油

正宗湛江白切鸡的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水，然后放生姜，整葱，放盐放鸡精

步骤 2

放鸡🐔 泡一下，拿出来让肚子里的水流出去，然后再放下去，开最小火泡15分钟

步骤 3

用筷子戳一下鸡腿，看有没有血水流出？如果没有就可以了

步骤 4

然后把鸡拿出来，想要皮脆一点的话，可以用冰水过一下

步骤 5

剁鸡之前在鸡皮上抹点香油

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步骤 6

步骤 6

做调料，沙姜剁碎然后锅里放油，等油热后把油倒到沙姜里，再放点生抽

菜谱创建时间：2020-07-05 13:17:40