家庭版煎饼果子（第一次制作）电磁炉版

作者： 美洋洋Mir

没吃过煎饼果子，但就是有信心一次就成功ˆ😊ˆˆ😊ˆ

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 3个
• 面粉 50g
• 盐 适量
• 玉米面 20克
• 水 适量
• 云吞皮 100g
• 火腿肠 2根
• 生菜 3片

家庭版煎饼果子（第一次制作）电磁炉版的做法步骤

步骤 1

首先将云吞皮炸成薄脆，火腿也适当的去煎一下（电磁炉不好掌握火候。我用的都是文火500-800）

步骤 2

准备面粉跟玉米面

步骤 3

加一起弄成面糊，加了一点盐跟芝麻

步骤 4

（中间摊饼的照片没保存到，简单说下步骤）平底锅刷一点点油，倒入一勺调好的面糊，文火慢煎，看到面糊变成面饼了，翻一面继续煎，打入一颗鸡蛋，撒适当的葱花，鸡蛋熟的差不多的时候，刷上自己喜欢的酱，（我刷的一个是甜面酱，另外俩是辣椒酱）加入薄脆，生菜，火腿肠，卷起来即可（很烫，小心手）

步骤 5

作为一个从来没吃过煎饼果子的南方人，能做出来就觉得自己特别棒，所以也不管正不正宗，味道好就行，不喜勿喷！（全程都是电磁炉操作，文火500-800）

菜谱创建时间：2020-07-05 07:28:35