准备100g去核的红枣，加入牛奶80g，使红枣浸泡10分钟入味，（用黄油的话要提前微波炉加热成液态），加入红糖，用打蛋器搅打均匀。
在上一步的容器里打入5个鸡蛋，1⃣️先用打蛋器低速搅打一分钟，2⃣️再换高速搅打3-5分钟，3⃣️最后换低速整形。最终打发成功的体积是原来的3倍大小。
将粉类拌匀（低粉、泡打粉、小苏打）放入筛网中，过筛，加到步骤2中打发好的糊里，翻拌均匀，看不见面粉颗粒即可。倒入玉米油（黄油），再翻拌均匀。烤箱160预热5分钟
烤盘内铺好油纸，将面糊缓缓倒入烤盘中，整理面糊使其尽可能平整，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱中。160度45分钟。出炉后要震一下，放置不烫手，切块即可。