紫苏酱-小美

作者： 飞雪2020

很多人喜欢紫苏，可不好保存，那就做成酱吧。而且小美又是做酱神器，赶紧做起来吧。

用料

• 紫苏 1斤
• 姜 20克
• 蒜 5个左右
• 小米椒 数个
• 白酒 10Ml
• 盐 一茶匙
• 油 30克

紫苏酱-小美的做法步骤

步骤 1

新鲜紫苏把叶子摘下，分次放网篮2分钟/30度/速度5 清洗，全部洗净控水。

步骤 2

姜蒜小米椒放入主锅，3秒/速度5 切碎，用刮刀棒刮至主锅底。

步骤 3

加30G油，3分钟/120度/速度1 爆香

步骤 4

把控干水分的紫苏叶切碎，放入主锅，加盐和白酒，3分钟/V/反转小勺，不盖量杯盖。

步骤 5

凉冷装瓶，冰箱保存，炒菜放一些，味道超好。

菜谱创建时间：2020-07-04 16:11:15