孔雀开屏鱼

作者： 馋是一种态度2925

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 1/2根
• 姜 8片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 枸杞 10粒
• 蒸鱼豉油 适量

孔雀开屏鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净去鳞去内脏后将鱼头鱼尾剁下，鱼身子从背部切厚片，不要切断鱼肚部分。

步骤 2

把切好的鱼放入盘中，用料酒和少许盐腌制20分钟。

步骤 3

加葱姜上锅蒸5分钟。

步骤 4

出锅后捡出葱姜，篦出多余水份，放上枸杞葱丝姜丝，烧热油浇在葱姜上，倒上适量蒸鱼豉油即可。

菜谱创建时间：2020-07-04 12:56:45