自用黄瓜蛋汤

作者： SomethingSpecial

一人份

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 配料： （可加可不加）
• 火腿（小根的1/3） 20g

自用黄瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

打蛋入碗，静置五分钟。 黄瓜切薄片，火腿切细小块。 五分钟后打散蛋液，蛋液中加入极少量料酒去腥。

步骤 2

锅中加小碗水烧至沸腾。 沸腾后放入黄瓜片和小半碗水，再次沸腾后煮3～5分钟。

步骤 3

加入火腿，煮1～2分钟

步骤 4

调至小火，慢慢倒入蛋液，30秒后关火

步骤 5

觉得味道淡的：加小半勺鲜酱油和少许胡椒粉（锅中倒入蛋液前或者出锅后加都可以） 火腿不要买太咸的

菜谱创建时间：2020-07-04 12:26:46