红薯粉丝对半剪开放进锅里煮开，小火煮八分钟捞出过凉水待用。
这里是2个鸡蛋、煮好的粉丝，木耳提前泡开洗干净切条，一些绿豆芽跟韭菜
起油锅烧热鸡蛋液里面放入适量的盐打散炒熟备用。
另外起油锅先放绿豆芽在放木耳炒2分钟。
加入韭菜炒一分钟，加入一大勺耗油，一大勺生抽，半勺糖半勺老抽半勺盐。
最后在加入炒熟的鸡蛋跟粉丝用筷子翻炒一分钟左右就可以出锅了。
这是成品，开吃吧～😋
1.粉丝建议用红薯粉丝，煮好之后一定要过凉水在炒的时候才不会黏到一起。 2.中间另起油锅的时候记得先放豆芽在放木耳不然容易爆锅。 3.盐的话不好把控的建议最后放，这个菜都不太吃盐，如果做的少的话再调料给够的前提下是基本不用放盐的。