粽子（油坛肉味）

作者： 我是张好好

端午节必须自己包粽子 因为可以放自己喜欢的东西，做出自己喜欢的味道（最近一直没有时间写菜谱，迟到的粽子😞😔）

用料

• 糯米 2.5千克
• 盐 8克
• 生抽 60ml左右
• 粽叶 100片
• 花椒油 15ml左右
• 鸡精 适量
• 红豆 250克
• 花生 250克
• 油坛肉 500克

粽子（油坛肉味）的做法步骤

步骤 1

网上买的干粽叶开水浸泡2小时，洗洗备用

步骤 2

把糯米浸泡两小时后依次加入生抽，盐，鸡精，花椒油，泡好的红豆和花生（红豆开水泡一小时，花生冷水泡半小时）

步骤 3

如图折三角形放上糯米和油坛肉

步骤 4

折回来，米不能太多。

步骤 5

翻折叶子收口

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步骤 6

步骤 6

折粽叶

步骤 7

收口

步骤 8

捆线

步骤 9

打结

步骤 10

剪去多余叶子

步骤 11

高压电饭煲煮2小时后焖半小时出锅

步骤 12

油坛肉香味浸透糯米，还有花椒油清香

步骤 13

好吃

菜谱创建时间：2020-07-03 19:44:11