酵母版抹茶夹心华夫饼

作者： 燕子的洋

下班到家揉一个快手面团丢冰箱❗️低温发酵，摒弃用明火➕模具的烤制方法，改用轻食机，控温又方便清洗，压烤5⃣分钟，就能趁热吃上香香脆脆的早餐啦。这次做了紫薯奶酪AND陈皮红豆馅儿，深浅不一，出炉效果看得见。

用料

• 低筋面粉 150克
• 抹茶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 酵母 1.5克
• 盐 1克
• 糖 20克
• 黄油 20克

酵母版抹茶夹心华夫饼的做法步骤

步骤 1

面包桶中先加入牛奶和鸡蛋 再放入低筋面粉➡️中间挖个洞放入酵母➡️抹茶粉➡️盐和糖对角放

步骤 2

先将食材揉成团再加入黄油揉至光滑

步骤 3

将面团揉圆放入碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，第二天取出回温几分钟

步骤 4

将面团取出排气，分成6份依次揉圆

步骤 5

取一个面团擀圆后，中间裹上紫薯奶酪/陈皮红豆，捏紧收口

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步骤 6

步骤 6

将面团按扁后，放入三明治机里，用格子烤盘压烤5分钟

步骤 7

华夫饼一定要趁热吃，尤其是带馅儿的

菜谱创建时间：2020-07-03 17:57:09