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味道绝了❗️超好吃的【蛋黄沙拉酱】85℃,肉松小贝同款半透明沙拉

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作者: MeiMei玫玫
相信很多人吃到85℃的面包或是肉松小贝,章鱼烧上面都有挤上半透明的那种沙拉酱吧,超级好吃,但是感觉跟市面上买的丘比又有点不太一样~~~ 哈哈哈~萌妈做了几次终于研究出了一个简单又无敌好吃的蛋黄酱方子,自己动手做起来吧!夹面包,蛋糕,章鱼烧,沙拉虾……都是绝配!

用料

味道绝了❗️超好吃的【蛋黄沙拉酱】85℃,肉松小贝同款半透明沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,加入白糖,盐搅拌均匀

步骤 2

玉米油一点一点的加入(最好是分10次以上)。每加入一次就用电动打蛋器搅拌均匀再往里倒,少量多次(建议用有带倒水口的容器,免得油滴得到处是)

步骤 3

一开始搅拌感觉稀稀的,没关系,电动打蛋器越搅拌会越浓稠,大概搅拌到这个程度就可以了!

步骤 4

加入10-12g柠檬汁,酸甜度可以自己掌握!柠檬汁太清香了,非常赞!不喜欢柠檬味的也可以用白醋代替

步骤 5

再次用打蛋器把酱混合均匀就完成咯!是不是超级赞!

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步骤 6
步骤 6

记得要拿保鲜盒装起来赶快放进冰箱噢!而且尽量3-5天就吃掉~如果觉得太多可以方子量减半或是分给亲朋好友一些😂😂他们一定会很开心!

菜谱创建时间:2020-07-03 14:45:59
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