1.所有材料除黄油，2档1min，4档7min； 2.加黄油，2档2分钟，4档3分钟。
稍稍按扁，厚度约2cm。冷冻30min
擀长为黄油两倍大
包入黄油
擀长至50cm
四折。
第二次四折。放冰箱冷藏30分钟。
冷藏好的面团取出，擀成宽22cm长40cm的长方形。 ⚠️操作要快，防止表皮变干。
一侧每10cm做标记，另一侧空5cm开始每10cm做标记。边角料也卷起来。
发酵。温度30℃，湿度70%，85分钟。
【热风】预热220℃10分钟，同时刷两次蛋液。200℃8分钟，180℃10分钟。
出炉摔一下烤盘。
常温密封保存3天。 冷冻密封保存1个月。食用前常温解冻30min，200℃复烤3-5min。