鸡蛋搅拌均匀加上两克左右碱，
放止一会就会变红色。用过滤网过滤一下。
装进蛋壳里，记得不要装全满留一点空间。蒸的时候会膨胀。装多了会流出来。大火烧开中小火蒸十分钟，关火闷五分钟左右开锅就好了，记得凉一会再剥去外壳
就这样，
染色是不是很好看。拍照的时候光线暗，有点深。
放进电饼铛加上油煎焦黄抹上辣椒酱，出锅撒上烧烤料，辣椒粉。孜然面。
绝对让你停不下来口。