鸡翅根泡出血水。正反面划几刀。
洗干净后加入2勺蒜末,2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,半勺胡椒粉,1勺蜂蜜
搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1小时以上
锅中倒点油煎鸡翅根。煎至两面金黄。
倒入刚刚腌制用的酱汁以及半碗热水
大火烧开盖上锅盖转小火 10分钟以后开盖,大火收汁即可。
鸡翅根换成琵琶腿 大鸡腿也都是可以的