因为过程我没有拍图，就用文字的吧。先把瘦肉切成肉丝，加入盐 生抽 料酒 蚝油 鸡粉 地瓜粉 油（我用的是芝麻油）一起搅拌腌制一会
等肉丝腌制的时候，准备青椒切丝，因为没有红椒，我用胡萝卜切丝代替的。材料准备完毕，起火，锅热放油（不会粘锅）放入肉丝翻几下断生盛出来，剩底油不够可加一点，再放入蒜姜丝爆香，依次加入胡萝卜丝 青椒丝 爆炒几下 再加入榨菜丝（这里的榨菜我是超市买的那种袋子包装即食那种）翻炒断生再加入刚炒好的肉丝 多翻几下，我有加入蒜叶 因为榨菜跟肉丝是有味道的，所以没放调料了，最后盛出装盘完毕，这道简单的青椒肉丝炒榨菜就好了，超级好吃下饭，我对象频频夸赞，都吃撑了 哈哈哈哈