冷冻的鸡肉切块,蒜切片,姜切丝备用
土豆洗净去皮,切片
热锅放入食用油,放入两块八角、花椒油,放入切好的鸡肉,炒至八成熟,放入盐、耗油、生抽,继续翻炒均匀,出锅。再在锅里继续放入食用油,把切好的土豆放入锅内,再放入盐、老抽,炒至八成熟,放入炒好的鸡肉,翻炒均匀就可以关火了。电饭煲放入大米,淘两次,放入适量的水,和平时蒸米饭一样就可以,再把炒好土豆鸡块放入电饭煲,搅拌均匀
剩下的就是等着饭熟就可以了