芝士热狗面包

作者： 梁子爱面包

光亮剂:鸡蛋25克，糖17克，色拉油50克，蜂蜜15克 拌匀即可。

用料

• 高筋面粉 400克
• 糖 60克
• 奶粉 8克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 40克
• 水 155克
• 盐 5克
• 黄油 40克
• 面团 50克/个

芝士热狗面包的做法步骤

步骤 1

基础发酵后，按压排气，分割50克/个面团，滚圆，盖保鲜膜室温松弛20分钟，擀成牛舌状，放入船型纸模，摆入烤盘，35度，湿度75%，发酵1.5倍大（二发即最终发酵） 二发好后，按压上热狗肠，刷全蛋液，挤上沙拉酱（我挤的番茄酱），撒上马苏里拉芝士碎，放入提前预热好的烤箱 中层180°烤大概15-20分钟，烘烤出炉了！ 出炉刷上光亮剂，撒上干香葱碎（没不撒哈）。

步骤 2

味道很不错！

步骤 3

再来一张🍓

菜谱创建时间：2020-07-02 20:25:46