白灼西兰花

作者： 月古517

简单的调味，收获不一样的风味。

用料

• 西兰花 半朵
• 盐 适量
• 油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 香葱 1根
• 生抽 1勺

白灼西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切小朵清洗干净

步骤 2

小米辣，大蒜，香葱洗干净备用

步骤 3

锅里烧水，水开之后放西兰花焯水，水中加适量的盐帮助入味。放点油，让西兰花保持翠绿的颜色。

步骤 4

锅里烧一勺热油，油热之后直接倒在配料上面，激发配料的香味

步骤 5

西兰花颜色变深之后就可以装盘备用

步骤 6

装盘之后放之前准备好的配料，加一勺生抽。

步骤 7

锅里烧水的时候，把配料切碎备用

步骤 8

泼油之后就可以开吃了

白灼西兰花的小贴士

焯水的时候加油是为了让西兰花保持翠绿，不喜欢的话可以焯水完成捞出放冰水里，快速降温也可以让西兰花保持翠绿的颜色。 我焯水的时间，是西兰花颜色变深就出锅，口感是比较脆爽的，喜欢绵软可以多焯水一会

菜谱创建时间：2020-07-02 20:23:07