将500克牛奶➕2个蛋黄➕25克砂糖(不喜甜的可减半)➕50克玉米淀粉(可以用别的淀粉)3滴柠檬汁(没有可不放)倒在一起手动搅拌
搅拌成这个状态无颗粒就可以
倒入锅中小火加热,(一定要小火)
放入一片芝士片
一定要小火不停搅拌,以免糊底
搅拌后粘稠后的样子,这时就可以关火了
趁热赶紧倒入模具,没有这种模具用高一点平盘也行
封上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上
我是第二天早上脱模的,大约放了10个小时。脱模的时候我这里有点小小的失误,原谅我没睡醒吧
均匀的分成这样多等份
放入烤盘刷上一层蛋黄液(是蛋黄液不是全蛋液)(除了底部其它4个面都刷)上下火200度烤20分钟
开始吃吧