先把牛腩泡水 泡出血水 再➕姜片料酒煮一遍 再用高压锅压软(可以多压一会)
锅里放油 炒洋葱 再放土豆 翻炒一下 ➕水➕压过的牛腩(此时水可以多放一些,没过固体物一点)
盖上盖子 焖煮5-8分钟,感觉差不多了打开试试土豆熟了吗 喜欢软烂口感的可以多烧一会 觉得水少了再加点 最好保持在比固体物略多一点 等下收汁更合适 全靠手感
土豆熟了放咖喱块 我家量不大 我只放了半盒 让咖喱块化开 再加入大半勺牛奶 翻炒均匀 中小火收汁 粘稠了就可以了 (一定要翻炒 不然会糊锅)
可以尝尝味道 咖喱块放少了可能会淡 淡了就加点盐吧…
没有繁琐的各种步骤 却还是很好吃!
还可以放点萝卜块 但我家大部分时间没有红萝卜 所以放弃了