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免烤箱❗搅一搅就成功的抹茶奶冻😋的做法

免烤箱❗搅一搅就成功的抹茶奶冻😋

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作者: 小石码熊猫
小石码熊猫
口感Q弹、香滑、细腻的抹茶奶冻 是一道非常值得推荐的甜点 适合怕麻烦又不想动烤箱的小伙伴 材料简单易买到,做法也是超快手~ 作为饭后甜点或者下午茶非常不错哟 还可以同等置换咖啡粉可可粉草莓粉伯爵茶包做出不同口味哦

用料

免烤箱❗搅一搅就成功的抹茶奶冻😋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先准备好原材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加入抹茶和细砂糖,边煮边搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶牛奶加热至60度,加入吉利丁粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至吉利丁粉融化,关火加入淡奶油搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀后,将奶冻浆过筛两遍

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛完装进消毒好的容器里,放入冷藏4个小时即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶冻成品,Q弹软糯,入口即化

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可切块,撒上抹茶粉,或者搭配芋圆阿达子,白玉丸子,多种多样的吃法,非常适合夏日的一道小甜点

免烤箱❗搅一搅就成功的抹茶奶冻😋的小贴士

1.牛奶加热至60度即可,不要加热至沸腾,以免牛奶产生结皮,奶冻就不顺滑了 2.没有茶筅的,最后奶浆最好要过筛两遍哦,以免抹茶结块,奶冻分层 3.如果想要做成切块奶冻,吉利丁粉可以加2g,更加Q弹 4.配方可以做4个125ml的奶冻杯,置换成吉利丁片,放2片

菜谱创建时间:2020-07-01 15:43:51
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