麻叶摘好洗干净
水开放点油 盐 ，焯水1分钟后捞起
挤干水，锅里不放油，把麻叶放下去稍微烘干一下，干硬程度随自己喜好。吃白粥我就喜欢烘干点。
随烘随搅拌，休息不要焦了
捞起后，锅里倒油，暴香蒜头，加豆瓣酱，倒入麻叶，拌匀后就可以啦。豆瓣酱是咸的，我放的不多，所以还加了些盐。要是放多了就不用下盐了。