DIY红糖发糕

作者： 撸面团的球胖

99年前， 一个伟大的组织诞生， 带领中华民族建立新中国， 让人民当家作主。 它就是中国共产党！

用料

• 红糖 50克
• 开水 100克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1只
• 中筋面粉 160克
• 红枣 2、3颗

DIY红糖发糕的做法步骤

步骤 1

称50克红糖

步骤 2

用100克开水化开

步骤 3

等温度降下俩放入3克酵母

步骤 4

再打入一个鸡蛋大约50克

步骤 5

面粉可以中、高筋

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步骤 6

步骤 6

把以上的液体和面粉混合均匀

步骤 7

用刮刀刮起来是这样的状态

步骤 8

模具刷一层油

步骤 9

可以先在砧板上把想要的字摆好，红枣不用太大，我是两颗红枣切成条状，然后再把里面的肉去掉（边切边吃，不能浪费）留表皮即可，防止开裂。

步骤 10

夏天一般3、40分钟就好了，冬天看你家的室温，太冷的话可以给它个温暖的环境发酵。也可以放冰箱里冷藏发酵，第二天回温即可。

步骤 11

大火烧开后转小火30分钟再闷5分钟。

步骤 12

等冷却后脱模。

菜谱创建时间：2020-06-30 23:05:44