准备酸菜50克，切丝备用。
卤牛肉少许
煎荷包蛋备用
菜心烫熟备用
锅中倒油，放朝天椒、姜、蒜爆香，再放入酸菜丝炒一会。
加入盐、鸡精……等自己喜欢的调料。再加入适量水，烧开。
另起锅，烧水，下面条／米粉。面／粉捞入碗中，浇上酸菜汤。放入上面已备食材，即可上桌。