材料大合照
番茄🍅切8瓣后再中间切断，金针菇切成3段，菇头那里需要手动撕开。
热油敲入鸡蛋
煎至蛋白变金黄，怕上火就煎成我图中的样子就好了。
倒入2碗水，放入番茄块，姜片。
煮开后放入金针菇，放盐调味即可出锅。
鲜甜可口的番茄鸡蛋汤就好咯。
金针菇不要煮太久，番茄煮到皮翻起就是熟了。