金沙咸蛋黄烤鸡腿

作者： 梦游中的斗牛

如果没有调料可以用咸蛋黄打碎成粉，加上适量的盐和砂糖辅佐。 咸蛋黄要白酒浸泡一下去腥 蛋黄和调料克数差不多就可以，同样的克数，纯蛋黄会更浓郁些

用料

• 琵琶腿 1个
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 蜂蜜 一勺
• 金沙酱
• 味好美金沙咸蛋黄调料 30克
• 色拉油 适量

金沙咸蛋黄烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿两面切几刀，抹上适量盐，料酒，老抽腌制半小时以上

步骤 2

预热烤箱200度，锡纸刷油，鸡腿刷一层蜂蜜，中层烤15分钟。取出翻面再刷一层蜂蜜，再烤10分钟。我锡纸上的油刷少了，皮粘破了。

步骤 3

锅里加油烧热倒入金沙调料，炒成酱，一定要小火，不然会糊会黑。

步骤 4

炒好的金沙酱，半液体。

步骤 5

倒在烤熟的鸡腿上，中下层，180℃烤10分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉，超级香。

菜谱创建时间：2020-06-30 18:34:45