1:蛋白蛋清分离（60克糖放蛋白里） 2:蛋黄里加60克糖70克油拌匀，再加80克牛奶拌匀，筛入低粉，像炒菜样上下拌匀 3:蛋白里加几滴柠檬汁分三次加60克糖打发成湿性泡沫。 4:烤箱155度预约 5:把打发好的3/1蛋白倒入蛋黄糊里，上下拌几下，再把拌好的糊倒入剩下的3/2蛋白里，像炒菜样上下拌匀。 6:分装到中号纸模8分满。 7:150度下层5分钟后，155度倒数第二层30分钟。（如果烤箱3层就放中间一层烤）
8: 烤完出炉待凉分装，可以烤30个中纸模蛋糕，这样送人不错吧。👌