小葱洗净后晾干切成葱末备用,将鸡蛋、面粉、清水混合拌匀
加入葱末、少许的盐搅匀,静置20分钟备用。
锅中少许油,刷匀开
倒入面糊,快速倾斜旋转锅子将面糊均匀整个锅底中小火慢慢煎至凝固变色
翻面再煎熟就可以出锅啦
摊饼一定不要着急,小火慢慢煎,出来饼子香软小朋友会很喜欢的。
对于新手而言可以先打散鸡蛋后再加入面粉和清水。